韓国料理はおいしくてリーズナブルなところが人気です。チゲやチヂミは家庭でも作ることができますが、やはり本格的な韓国料理店の味にはかないませんね。新宿で人気の韓国料理店に「とんちゃん」というお店があります。テレビでも取り上げられたことがあるので、ご存じの方も多いでしょう。お店の雰囲気も良いので、女子会やデートにも向くと思います。「とんちゃん」でも人気の韓国料理はやはりお豆腐の味噌チゲですが、こだわりのキムチもおススメです。味の良いキムチを使ったチャーハンも人気がありますね。水っぽくなりがちなキムチチャーハンですが、石焼ビビンバみたいに石で焼いているらしく、ご飯がパラパラとしていてとても香ばしいです。チーズ入りのキムチチャーハンはイメージが沸かないけれど、発酵食品同志なので相性はバッチリです。とても美味しいですよ。「とんちゃん」の韓国料理で使われているお肉は「サムギョプサル」が有名ですね。「サム」とは数字の３、「ギョプ」とは層、「サル」は肉と言う意味だそうです。つまり３枚肉のバラ肉を指しているのですね。「とんちゃん」では国内最高級のバラ肉を使用してます。脂がたっぷりなのにしつこくなく、柔らかくて甘みがあります。「とんちゃん」で焼肉を食べるなら、是非ともサムギョプサルを注文してくださいね。サンチェは食べ放題なので、サムギョプサルをサンチェに包んで食べるのもおススメです。お腹一杯食べても200円くらいとリーズナブルなところも嬉しいですね。
韓国料理店は焼肉の煙がモクモクと立ち込めているイメージがありますが、私がおすすめするお店はとってもおしゃれで、スタッフも感じが良く、細かなサービスが行き届いたお店です。食器も素敵な器を使っていて、韓国料理というよりも高級日本料亭という感じがしますね。一人で訪れても気兼ねなく入れそうな雰囲気です。さすがは2008年度の韓国料理部門でナンバー１になっただけあります。テレビや雑誌でも何度も取り上げれています。韓国料理と言えば焼肉ですが、このお店のおススメはワイン漬けのサムギョプサルです。
大阪のモツ煮込みで有名な韓国料理店をご存じでしょうか。マップを確認しないと迷ってしまいそうなところにお店はがあり、迷子になることを覚悟してでも行きたい韓国料理店がこのお店です。東京のようなオシャレな店構えではありませんが、通天閣や動物園を抜けた路地裏に店舗を構えています。ちなみにここの人気のホルモン（モツ）鍋は750円。リーズナブルなところも嬉しいですね。Ｂ級グルメの韓国料理と揶揄されつつも、ここのモツ鍋はちょっと辛めの韓国風赤ダレに醤油を効かせたスープが絶品です。
韓国料理を楽しく語ると銘打って、色々と書いていきたいと考えています。それで、韓国の料理、これは、中華料理でも言えることなんですが、一体に、大陸の料理というのは、これは、脂ぎったものが多いんですね。日本だと、生物とかさっぱりめのものとかが料理としては、良く見られますよね。でも、中国、韓国というのは、非常に似ていて、それは、食べ物にもよく現れているんですね。日本と韓国は、そういう意味で、料理の点に関しては、ある意味正反対な部分もあると思うんですね。韓国料理を楽しく語ると題しまして、色々と書いていきたいと考えています。
新宿でホルモンがおいしい韓国料理店と言えば、このお店を上げる人が多いのではないでしょうか。このお店は今はやりのオシャレな韓国料理店ではなく、焼肉屋にありがちな煙がモクモク立ち込めるタイプのお店です。なので、デートには向かないお店なのです。ただ、後で消臭スプレーをかけてくれるのは有難いですね。スタッフも韓国系の方が多いように見受けられます。本店には座敷があり、お隣の２号店ではイスとテーブルというのも面白いですね。
韓国料理をお家で作るときの注意点についてなんですが、これが、なかなか難しい問題を秘めていると思うんですね。それで、韓国料理というと昔は、焼肉くらいしか人々の間に思い浮かばなかった。韓国という国事態、今ほど市民権を得ていなかったんですね。それが、今や、韓流スターから韓国グッズ等、様々な分野で韓国が台頭してきていると言っても過言ではないと思うんですね。私は、昔から、どちらかというと、あの韓国の字がどうしてもあんまり、よく分からなくって、その良さというものもいまいち分からなかったんですね。韓国料理をお家で作るときの注意点についてと銘打って、色々とお話をしていきたいと考えています。
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